后厨里鸦雀无声。
灶台上的大铁锅沸腾起来，冒着热气，赵志军站在案板边，双手抱在胸前，一言不发。
孙建平的脸从红转白，又从白转红。
他攥着围裙的边角，站了好一会儿，终于低下头去。
“我……我错了。”
“大点声。”
“我错了！”
孙建平抬起头，脸涨得通红，“志军哥，我不该顶嘴，萝卜我重新切。”
林国强看了他几秒钟，又看了赵志军一眼。
赵志军微微点了点头。
“继续练。”林国强转身出了后厨。
赵志军拿起菜刀，在孙建平的案板上轻轻敲了两下。
“手腕放松，刀背贴着指关节。
看着，这样，这样。
片要薄厚均匀，丝要根根分明。
你看周浩，他天赋也不好，但你看他切的多用心，你再看看你的。”
孙建平顺着他的目光看了一眼旁边的周浩。
周浩面前的案板上，萝卜丝虽然粗细不算太匀，但每一根都看得出是认认真真切出来的，碎末子很少。
这小子从开始到现在，一句话没说，一刀一刀没停过，脑门上全是汗。
孙建平咬了咬牙，重新拿起菜刀。
这一回，他握刀的姿势对了，落刀的速度慢了许多。
“慢点没事，先把姿势练对。”
赵志军说完，拍了拍他的肩膀，往下一个学徒走去。
后厨里又响起了切菜声。
……
林国强一早就去了县城，饭庄工地今天要上大梁，傅师傅让他务必到场盯着。
赵素梅留在饭店里守店，一大早起来先把柜台擦了一遍，又检查了今天包桌的菜单。
今天有户人家办喜事，提前三天就定了八桌酒席，十块钱一桌的规格，八菜一汤。
赵志军带着五个学徒从五点多就开始忙活，备菜、切肉、剖鱼、调卤水，后厨里油烟滚滚，锅铲声就没断过。
十点多钟，新郎家那边把新媳妇接来了。
鞭炮噼里啪啦放了一阵，红纸屑炸了一地。
新媳妇穿着红裙子，头上戴着红花，被伴娘扶进饭店。
新郎是个黑脸汉子，笑得合不拢嘴，挨个给宾客敬烟。
亲朋好友坐了满满八桌，划拳的划拳，碰杯的碰杯，热闹得很。
赵素梅站在柜台后面看着，心里也跟着高兴。
包桌利润厚，这一场下来能挣不少。
鞭炮声还没散尽，外头忽然乱了起来。
有人喊“新娘子跑了”，赵素梅以为自己听错了，放下算盘走到门口往外看。
马路上，新媳妇正被一个男人拽着往北跑，红裙子在人群里格外扎眼。
新郎追了几步没追上，转身一脚踹翻了饭店门口的花篮，脸涨得发紫。
饭店里瞬间炸了锅。
八桌宾客全涌出来看热闹，有人还端着碗筷就出来了，伸着脖子往马路上张望。
新郎蹲在门口揪着头发闷头不说话，男方这边的亲戚围着花篮破口大骂。
没过一会儿，女方那边的两个兄弟闻讯赶来，说人跑了是你们男方没看住，关我们什么事。
男方这边说你们家养了个破鞋还敢出来骗彩礼，闹着退彩礼，酒席钱也得赔。
两边越吵越凶，嗓门一个比一个大。
赵素梅让王大柱和赵志军把饭店里的客人劝回去，自己快步走到门口，对着人群提高声音说：“有什么事坐下来商量……”
根本没人听她说话。